Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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freie Plätze Eltern-Kind-Kochen

(ab Sa., 6.11.2021, 11.00 Uhr)

Ein Kurs für kleine Köchinnen und Köche. Gemeinsam werden leckere und gesunde Gerichte ausprobiert. Bitte mit erwachsener Begleitung anmelden und Anzahl der Kinder (max. zwei) angeben. Entgelt pro Erwachsenem 12,50 €, pro Kind 2,50 €, Entgelt für Zutaten pro Elternteil 7,00 €

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

auf Warteliste Wild trifft Wintergemüse

(ab Fr., 26.11.2021, 17.00 Uhr)

Wild hat jetzt Saison und es gibt nahrhaftes Wintergemüse in großer Auswahl. Grund genug, aus diesen Zutaten ein köstliches Menü zusammenzustellen, mit dem man sich über so manch dunklen und kalten Wintertag hinwegtrösten kann.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Kochen für Kinder (6 bis 9 Jahre)

(ab Sa., 27.11.2021, 11.00 Uhr)

Endlich mal ganz in Ruhe ohne die Eltern kochen. In diesem Kurs kochen die Kinder einfache und gesunde Gerichte, die sie im Anschluss gemeinsam probieren dürfen. Die Kinder bekommen die Rezepte mit nach Hause und können dann in Zukunft für Freunde und Familie selber kochen.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

auf Warteliste Norwegische Weihnachtsbäckerei

(ab Mo., 6.12.2021, 17.30 Uhr)

Wenn der Duft von Vanille, Zimt und Nelken durch´s Haus zieht, ist Weihnachten nicht fern.
In Norwegen gehören auch heute noch mindestens sieben verschiedene Keksvarianten zu einem gelungenen Fest. In fröhlicher Runde probieren wir gemeinsam neue, delikate und einfache Rezepte und füllen an einem Abend die Keksdosen mit köstlichen Goro, Krumkaker, Kransekakestenger, Serinakaker, Bordstabelbakkels, Berliner Kranser o.a.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Kochclub - regional, saisonal, genussvoll

(ab Do., 13.1.2022, 18.00 Uhr)

Die Lust, mit regionalen und saisonalen Produkten zu kochen, gehört in diesem Kochclub genauso dazu, wie der Spaß und das nette Beisammensein. An zwei Terminen trifft man sich mit anderen Kochbegeisterten zum bewussten Genießen, und dabei lernt man vielfältige Menükombinationen und neue Küchen-Kniffe kennen.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

auf Warteliste Asiatisch vegan

(ab Fr., 21.1.2022, 17.00 Uhr)

Asiatisch vegane Rezepte sind sehr abwechslungsreich. Von Gemüse aus dem Wok, Eintöpfen, Süß-Saurem und Frittiertem bis hin zum süßen Nachtisch findet sich so manche neue Entdeckung. Asiatische Gewürze runden das Ganze ab.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Kochen für Kinder (6 bis 9 Jahre)

(ab Sa., 5.3.2022, 11.00 Uhr)

Endlich mal ganz in Ruhe ohne die Eltern kochen. In diesem Kurs kochen die Kinder einfache und gesunde Gerichte, die sie im Anschluss gemeinsam probieren dürfen. Die Kinder bekommen die Rezepte mit nach Hause und können dann in Zukunft für Freunde und Familie selber kochen.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Typisch Nordisch - süß und salzig

(ab Do., 17.3.2022, 18.00 Uhr)

Wie die Friesen früher kochten:
Alte Rezepte, neue Variationen - von Matjes nach Hausfrauen Art
bis Birnen, Bohnen und Speck.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Küchen-Workshop: Fleisch & Flamme

(ab Do., 31.3.2022, 18.00 Uhr)

Dieser Workshop, der an zwei Abenden hintereinander stattfindet, verbindet Fleisch und Flamme.
Warum nicht das nächste Mal beim Metzger des Vertrauens gleich größere Stücke bestellen und diese selbst zerlegen? Man bekommt hochwertiges Fleisch zu einem besseren Preis, hat unterschiedliche Stücke für entsprechende Gerichte und kann sogar einen kleinen Vorrat anlegen. Unter fachkundiger Anleitung eines Kochs geht es um das Erkennen von gutem Fleisch, die optimale Verwendung und die entsprechend schmackhafte Zubereitung nach dem Motto "Nose to Tail". Am zweiten Abend wird das verarbeitete Fleisch gekonnt gegrillt und gemeinsam genossen. Nicht nur gutes Essen, eine vertiefte Kenntnis der unterschiedlichen Fleischstücke, sondern auch ein Austausch über bewussten Fleischkonsum und den Umgang mit Tieren erwartet die Teilnehmenden.
Die Materialkosten von 22,-€ sind in der Kursgebühr enthalten.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Kochclub - regional, saisonal, genussvoll

(ab Do., 21.4.2022, 18.00 Uhr)

Die Lust, mit regionalen und saisonalen Produkten zu kochen, gehört in diesem Kochclub genauso dazu, wie der Spaß und das nette Beisammensein. An zwei Terminen trifft man sich mit anderen Kochbegeisterten zum bewussten Genießen, und dabei lernt man vielfältige Menükombinationen und neue Küchen-Kniffe kennen.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Kochen und Heilen mit Wildkräutern

(ab Sa., 30.4.2022, 15.00 Uhr)

"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein!" Das sagte schon Hippokrates vor über 2000 Jahren. Wildkräuter sind reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen (Bitterstoffe, Gerbstoffe, Schleimstoffe, ätherische Öle, u. a. m.), regen z. B. den Stoffwechsel an und stärken unser Immunsystem. Wir lernen die wichtigsten Wildkräuter kennen und verarbeiten sie zu gesunden Gerichten, Tees, Tinkturen und Salben. Bitte Baumwollbeutel und leeres Marmeladenglas mitbringen.
Materialkosten im Entgelt enthalten.
Treffpunkt: Bernd und Heinke Hannig, Süderweg 65, 25853 Drelsdorf

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

Anmeldung möglich Frühlingsgemüse & Lamm

(ab Do., 5.5.2022, 18.00 Uhr)

Lammbraten kommt bei uns außer an den Osterfeiertagen eher selten auf den Tisch. Dabei hat das Fleisch ein ganz besonderes, feines Aroma und die Zubereitung ist nicht schwieriger als etwa die von Rinder- oder Schweinefleisch. Zudem hat die Schafzucht in Norddeutschland Tradition, Lammfleisch ist vielerorts von regionalen Erzeugern erhältlich. Das zarte Fleisch schmeckt sowohl gegrillt als auch gebraten oder geschmort hervorragend. In Kombination mit knackigem Frühlingsgemüse bieten sich tolle neue Kombinationen.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Eltern-Kind-Kochen

(ab Sa., 7.5.2022, 11.00 Uhr)

Ein Kurs für kleine Köchinnen und Köche. Gemeinsam werden leckere und gesunde Gerichte ausprobiert. Bitte mit erwachsener Begleitung anmelden und Anzahl der Kinder (max. zwei) angeben. Entgelt pro Erwachsenem 12,50 €, pro Kind 2,50 €, Entgelt für Zutaten pro Elternteil 7,00 €

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Asiatisch vegan

(ab Do., 12.5.2022, 18.00 Uhr)

Asiatisch vegane Rezepte sind sehr abwechslungsreich. Von Gemüse aus dem Wok, Eintöpfen, Süß-Saurem und Frittiertem bis hin zum süßen Nachtisch findet sich so manche neue Entdeckung. Asiatische Gewürze runden das Ganze ab.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Kochen für Kinder (9 bis 12 Jahre)

(ab Sa., 14.5.2022, 11.00 Uhr)

Endlich mal ganz in Ruhe ohne die Eltern kochen. In diesem Kurs kochen die Kinder einfache und gesunde Gerichte, die sie im Anschluss gemeinsam probieren dürfen. Die Kinder bekommen die Rezepte mit nach Hause und können dann in Zukunft für Freunde und Familie selber kochen.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Spargel und Erdbeeren

(ab Mi., 18.5.2022, 18.00 Uhr)

Frisch und fruchtig - Knackiges zur Spargel- und Erdbeerzeit. Endlich sind sie wieder da, die Klassiker, die ab Mai auf keinem Teller fehlen dürfen: Spargel und Erdbeeren. Das Tolle ist, dass die kleinen roten Früchte und die langen Stangen nicht nur frisch und leicht schmecken, sondern auch sehr gesund sind.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

Wer Lust hat, in der Küche zu Hause endlich mal selber das Ruder in die Hand zu nehmen, ist in diesem Kurs genau richtig. Die Teilnehmer*innen lernen neue vegetarische Rezepte kennen, die sie dann auf der nächsten Feier für ihre Freunde kochen können - oder mit denen sie die Familie verwöhnen können. Ganz nebenbei lernen sie die Grundlagen der Arbeit in der Küche.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

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Kontakt

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Schobüller Straße 38 - 40
25813 Husum

Tel.: 04841 8359 - 0
Fax: 04841 8359 - 58
E-Mail: mail@vhs-husum.de

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Anmeldung, Beratung, Information:

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