Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Mit "Ich kann kochen!" praktische Ernährungsbildung in Kitas und Schulen erfolgreich umsetzen. Kinder lieben es, die bunte Welt der Lebensmittel mit allen Sinnen zu entdecken. "Ich kann kochen!" unterstützt pädagogische Fach- und Lehrkräfte dabei, Kinder auf ihrer Entdeckungsreise zu begleiten: Die gemeinsame Initiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER gibt den Teilnehmenden all das mit an die Hand, was sie für die praktische Ernährungsbildung mit Kindern im Alter von drei bis zehn Jahren benötigen. Das Dozententeam versorgt die Teilnehmenden mit Praxisanregungen, relevantem Fachwissen, leckeren Rezepten und vielem mehr. Beim gemeinsamen Kochen erleben die angehenden Genussbotschafter beispielhaft, wie sie mit Kita- und Grundschulkindern Lebensmittel mit allen Sinnen erkunden, zubereiten und genießen können. Außerdem gibt es viele Ideen für kleinere Aktivitäten wie das Butterschütteln oder eine Brotverkostung. Vorkenntnisse sind für die Teilnahme nicht erforderlich. Die Lerninhalte orientieren sich an den Bildungs- und Lehrplänen der Bundesländer. Ganz wichtig: Spaß, Freude, Genuss und der Blick auf die konkrete Umsetzung mit den Kindern stehen dabei im Mittelpunkt!

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Für einen Tag "Bierbrauer" sein

(ab Sa., 14.3.2020, 9.30 Uhr)

Die Biere, die heute normalerweise getrunken werden, unterscheiden sich in Geschmack, Farbe und Geruch kaum noch. Grund dafür ist die einheitliche industrielle Fertigung. Der Trend geht leider immer mehr hin zu einem Einheitsbier. Dem können und wollen die Teilnehmenden mit ganz einfachen Mitteln vorbeugen, indem sie lernen, wie ein gutes Bier mit normalen Haushaltsgeräten und den Zutaten, die das deutsche Reinheitsgebot erlaubt, hergestellt wird. In diesem eintägigen Kurs können sie lernen, wie nach guter alter Tradition ein leckeres, individuelles Bier gebraut wird. Für einen kleinen Imbiss ist gesorgt. Die Teilnehmenden bringen bitte einen 5-Liter-Plastikkanister und ein kleines Marmeladenglas mit.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

fast ausgebucht Mezze - Die Welt der arabischen Vorspeisen

(ab Mi., 18.3.2020, 18.00 Uhr)

Nirgendwo anders entfaltet sich die Pracht der orientalischen Küche so eindrücklich wie bei den kleinen kalten und warmen Vorspeisen. Klassische und neue Rezepte verführen mit Raffinesse und feinen Aromen. Sie sind eine willkommene Abwechslung, mit der man auch gerne seine Gäste verwöhnen kann.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Mezze - Die Welt der arabischen Vorspeisen

(ab Mi., 18.3.2020, 18.00 Uhr)

Nirgendwo anders entfaltet sich die Pracht der orientalischen Küche so eindrücklich wie bei den kleinen kalten und warmen Vorspeisen. Klassische und neue Rezepte verführen mit Raffinesse und feinen Aromen. Sie sind eine willkommene Abwechslung, mit der man auch gerne seine Gäste verwöhnen kann.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Grillen: Fisch und Meeresfrüchte

(ab Mo., 23.3.2020, 18.00 Uhr)

Verschiedene Grillmethoden und Garzeiten kennenlernen und köstliche Marinaden für Forelle, Dorade, Scampi & Co. zubereiten. Dazu leckere Beilagen und alles ganz ohne Fleisch.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

Anmeldung möglich Streetfood aus Bali

(ab Di., 24.3.2020, 18.00 Uhr)

Die Vielfalt der Gar- bzw. Straßenküche Balis kennenlernen. Von Nasi Goreng über Sate-Spieße, vom Grill bis hin zum Gado-Gado gibt es hier quasi alles. Fingerfood perfekt zum Snacken und dazu frische Limonade aus exotischen Früchten genießen. Den Abschluss krönt ein Dessert.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

Lassen Sie sich entführen in die Welt des Whiskys. Sie erfahren u.a. welche Whisky-Regionen und Charakteristiken es gibt, wie Whisky hergestellt und verkostet wird.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

"Ich nehme ab" stellt den Menschen, seine Gesundheit und sein Wohlbefinden in den Mittelpunkt. Das theoretische und zudem praxisnahe Trainingsprogramm der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. liefert kein spektakuläres Diätkonzept, bei dem die Pfunde nur so purzeln. Es dient vielmehr einer schrittweisen Umstellung des Ernährungs- und Bewegungsverhaltens und dem damit verbundenen Gewichtsverlust.
Ein Lehrbuch ist im Preis inbegriffen.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Für einen Tag "Bierbrauer" sein

(ab Sa., 25.4.2020, 9.30 Uhr)

Die Biere, die heute normalerweise getrunken werden, unterscheiden sich in Geschmack, Farbe und Geruch kaum noch. Grund dafür ist die einheitliche industrielle Fertigung. Der Trend geht leider immer mehr hin zu einem Einheitsbier. Dem können und wollen die Teilnehmenden mit ganz einfachen Mitteln vorbeugen, indem sie lernen, wie ein gutes Bier mit normalen Haushaltsgeräten und den Zutaten, die das deutsche Reinheitsgebot erlaubt, hergestellt wird. In diesem eintägigen Kurs können sie lernen, wie nach guter alter Tradition ein leckeres, individuelles Bier gebraut wird. Für einen kleinen Imbiss ist gesorgt. Die Teilnehmenden bringen bitte einen 5-Liter-Plastikkanister und ein kleines Marmeladenglas mit.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

auf Warteliste Kochen und Heilen mit Wildkräutern

(ab Sa., 25.4.2020, 15.00 Uhr)

"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein!" Das sagte schon Hippokrates vor über 2000 Jahren. Wildkräuter sind reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und sekundären Pflanzenwirkstoffen (Bitterstoffe, Gerbstoffe, Schleimstoffe, ätherische Öle, u. a. m.), regen z. B. den Stoffwechsel an und stärken unser Immunsystem. Wir lernen die wichtigsten Wildkräuter kennen und verarbeiten sie zu gesunden Gerichten, Tees, Tinkturen und Salben. Bitte Baumwollbeutel und leeres Marmeladenglas mitbringen.
Materialkosten im Entgelt enthalten. Max. 12 Personen.
Treffpunkt: Bernd und Heinke Hannig, Süderweg 65, 25853 Drelsdorf

fast ausgebucht Sommer in Mediterranien

(ab Mi., 29.4.2020, 18.00 Uhr)

Mit viel Gemüse, etwas Fisch und Fleisch, mit Pasta, Couscous und Pide, mit Kräutern, Wein und Käse wird in die kulinarische Urlaubssaison gestartet.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Vegan - pflanzlich - natürlich - gesund!

(ab Do., 7.5.2020, 18.00 Uhr)

In diesem Vortrag wird erläutert, wie die vegane Ernährung nährstoffreich und einfach umzusetzen ist. Wie die pflanzlichen Lebensmittel optimal zusammengestellt werden und viel Wissenswertes rund um die vegane und schmackhafte Ernährung.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

fast ausgebucht Spargel und Erdbeeren

(ab Di., 12.5.2020, 18.00 Uhr)

Frisch und fruchtig - Knackiges zur Spargel- und Erdbeerzeit. Endlich sind sie wieder da, die Klassiker, die ab Mai auf keinem Teller fehlen dürfen: Spargel und Erdbeeren. Das Tolle ist, dass die kleinen roten Früchte und die langen Stangen nicht nur frisch und leicht schmecken, sondern auch sehr gesund sind.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Streetfood aus Bali

(ab Do., 14.5.2020, 18.00 Uhr)

Die Vielfalt der Gar- bzw. Straßenküche Balis kennenlernen. Von Nasi Goreng über Sate-Spieße, vom Grill bis hin zum Gado-Gado gibt es hier quasi alles. Fingerfood perfekt zum Snacken und dazu frische Limonade aus exotischen Früchten genießen. Den Abschluss krönt ein Dessert.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Buffet alla Toscana

(ab Mo., 8.6.2020, 18.00 Uhr)

Italienische Köstlichkeiten stehen an diesem Abend auf dem Programm.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

freie Plätze Sommerlich leicht - asiatisch - vegan

(ab Di., 9.6.2020, 18.00 Uhr)

Die vegane Sommerküche mit exotischen Zutaten und asiatischen Gewürzen.

Eingeschränktes Rücktrittsrecht

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Unsere Programmbereiche


Veranstaltungskalender

Februar 2020
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Kontakt

Volkshochschule Husum e.V.
Schobüller Straße 38 - 40
25813 Husum

Tel.: 04841 8359 - 0
Fax: 04841 8359 - 58
E-Mail: mail@vhs-husum.de

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Anmeldung, Beratung, Information:

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freitags

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